INVESTIGADORES
AGUIRRE PRANZONI Celeste Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTUDIO CINÉTICO DE LA ACTIVIDAD DE ASPERGILLUS NIGER FRENTE A OXIDOS DE COLESTEROL: SIMILITUD CON LA COLESTEROL EPÓXIDO HIDROLASA HUMANA
Autor/es:
AGUIRRE PRANZONI CB; BISOGNO FB; KURINA SANZ, M.
Lugar:
SAN LUIS
Reunión:
Jornada; 2° JORNADA DE BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOQUÍMICA; 2006
Institución organizadora:
FQBYF DE LA UNSL
Resumen:
Las epóxido hidrolasas (EH) son enzimas que catalizan la adición de una molécula de agua a un anillo oxirano formando su respectivo diol. Se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza, tanto en bacterias, hongos, plantas y animales. Están implicadas en múltiples roles fisiológicos como detoxificación, tanto para disminuir su reactividad como para aumentar su hidrofilia. Uno de estos roles es la apertura de los epóxidos de colesterol (CO) que presentan múltiples actividades biológicas en mamíferos. La colesterol epoxido hidrolasa humana (ChEH) cataliza la hidrólisis de 5a,6a-epoxicolestan-3b-ol cinco veces más rápido que 5b,6b-epoxicolestan-3b-ol.1,2,3 Nuestro objetivo es el diseño y caracterización de un modelo que simule la ChEH y comparta su diasteropreferencia
