La mordida: el intercambio desigual al trasluz.

BALBI, FERNANDO ALBERTO

Calando la vida. Ambiente y pesca artesanal en el Delta entrerriano.

Serie ?Antropología Política y Económica? - GIAPER. Editorial Antropofagia

Lugar: Buenos Aires; Año: 2008; p. 155 - 190

Observación: El artículo es una nueva versión, revisada y ampliada, de una ponencia presentada en 1994 en un congreso con referato. La Serie en que se edita el libro tiene Comité Editorial; cabe, sin embargo, hacer notar que el autor del artículo aquí consignado es uno de sus integrantes, en razón de lo cual se ha señalado la opción 'no' en el ítem correspondiente. En este artículo se examinan las condiciones de intercambio desigual que imperaban hacia la segunda mitad de la década de 1980 en las transacciones entabladas por pescadores artesanales y ´acopiadores´ (pequeños empresarios dedicados a la comercialización de pescado) en la zona del Delta del Paraná correspondiente a la provincia de Entre Ríos. El análisis se centra en el fenómeno de la llamada ´mordida´, que caracterizaba al período inmediatamente anterior a la celebración católica de la Semana Santa. En tanto producto de la forma en que el incremento de la demanda habitual en esa época del año alteraba las condiciones de intercambio, la ´mordida´ se presenta como una fenómeno analíticamente fértil, arrojando luz sobre la naturaleza desigual de las transacciones en torno de las cuales se estructuraba la totalidad del proceso productivo.