Evidencias de procesamiento de guanaco en sitios a cielo abierto y aleros estratificados del noroeste de la provincia de Santa Cruz.

RINDEL, DIEGO DAMIAN; MARTINEZ, CARLA; J. M. DELLEPIANE

Temas de Arqueología: Estudios Tafonómicos y Zooarqueológicos II

Amigos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 107 - 136

El objetivo de este trabajo es analizar la variabilidad presente en los patrones de procesamiento de guanacos en diferentes sitios de Patagonia Meridional. La metodología implementada consistió en el relevamiento de las evidencias de procesamiento mediante distintas variables y la utilización de dibujos mudos, lo que permitió su comparación con marcas de etiología conocida. Bajo la premisa de que el procesamiento de una carcasa animal es un continuum, esta información contribuye a inferir los estadios involucrados en la formación de los diferentes conjuntos. Se detectó la aparición diferencial de marcas en aleros y sitios a cielo abierto, que sugieren que en los primeros se presentan los últimos estadios de procesamiento (consumo final), mientras que los sitios a cielo abierto actuarían como espacios de obtención y procesamiento inicial. Asimismo, observamos una mayor regularidad en la disposición de marcas de desarticulación, que se encuentran vinculadas a segmentos específicos de los huesos, mientras que las correspondientes a actividades de descarne son más heterogéneas. Finalmente, se observaron más marcas que las contempladas por Binford en su trabajo con los Nunamiut, lo que tiene implicancias en términos del grado de variabilidad registrado en la explotación de animales en Patagonia y en otros ambientes.