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Alternaria toxins in tomato products from the Argentinean market

FOOD CONTROL; Año: 2023 vol. 147

DÍAZ-DÍAZ, EDGAR D.; MALDONADO HARO, MARÍA L.; PATRIARCA, ANDREA; MELAJ, MARIANA; FORESTI, MARÍA L.; LÓPEZ-CÓRDOBA, ALEX; GOYANES, SILVIA

Assessment of the enhancement potential of salicylic acid on physicochemical, mechanical, barrier, and biodegradability features of potato starch films

Food Packaging and Shelf Life; Año: 2023 vol. 38

MALDONADO HARO, MARÍA LUISA; PATRIARCA, ANDREA; MC CARGO, PATRICIA; IANNONE, LEOPOLDO; SANCHIS, VICENTE; FOG NIELSEN, KRISTIAN ; FERNÁNDEZ PINTO, VIRGINIA

Diversity and metabolomic characterization of Penicillium expansum isolated from apples grown in Argentina and Spain

Fungal Biology; Año: 2022 vol. 126 p. 547 - 555

M.L.MALDONADO; C. GÉRMAN; I. ANGÓS

EVALUACIÓN DEL USO DEL MUCÍLAGO DE CHÍA Y GOMA GUAR EN LA ELABORACIÓN DE MAYONESA

Alimentos Ciencia e Ingeniería; Lugar: Ambato; Año: 2016 vol. 24 p. 16 - 30