Características productivas de setos en alta y súper alta densidad de olivo (cv. Changlot) adaptados a la cosecha mecánica en la provincia de San Juan, Argentina

LADUX, FEDERICO J.; TRENTACOSTE, EDUARDO R.; ROUSSEAUX, M. CECILIA; CONTRERAS-ZANESSI, OCTAVIO

Revista de Fruticultura

Editorial Tècnica Quatrebcn http://www.quatrebcn.es

Lugar: Barcelona; Año: 2021 p. 36 - 47

2013-5742

La olivicultura argentina incrementó fuertemente su superficie a partir de 1990 usando diferentes modelos de olivar en seto, escasamente comparados en similares condiciones ambientales y de manejo. Durante dos años evaluamos setos del cv. Changlot en alta densidad (AD) y súper alta densidad (SAD). Se midió la estructura, producción y características de los frutos a distintas alturas de la copa. En el olivar en AD se evaluó el avance de la cosechadora a 8 y 17 m/min. La producción por planta fue 4 veces mayor en AD que en SAD, sin embargo, la producción por ha fue similar entre modelos. La madurez fue más homogénea en AD que en SAD. Con una velocidad de cosecha de 8 m/min, la eficiencia de cosecha incrementó ligeramente, pero el daño en los frutos se duplicó, en comparación con una velocidad de 17 m/min. Nuestros resultados parecen indicar que la elección de la densidad de plantación debe basarse en el costo inicial de inversión, superficie a implantar y tipo de cosechadora mecánica.