Rendimiento de la canal y ganancia de peso en vacas de descarte con inducción del anestro por vías quirúrgica versus mecánica.

ORQUERA, M.L.; POCHÓN, D.O.; FLORES, S.; KONRAD, J.L.; CRUDELI, G.A.

Revista Veterinaria

Editora Correntina

Lugar: Corrientes; Año: 2011 vol. 22 p. 64 - 67

1668-4834

El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la ganancia de peso y rendimiento de la canal en vacas descarte mestizas (n=47), con dispositivo intrauterino bovino (DIUB) y castradas quirúrgicamente. Con el propósito de  adjudicar los tratamientos, las unidades experimentales fueron separadas al azar en tres grupos: (G1) 15 vacas controles, G2) 19 vacas castradas y G3) 15 vacas con DIUB. Los animales fueron alojados en un potrero con pastura natural, con amplio predominio de Gatton panic. Se realizaron pesajes al inicio y cada treinta días, durante 120 días, para evaluar ganancia total de peso para los tres grupos. Al final los animales fueron faenados tras un ayuno previo de doce horas, a fin de determinar el rendimiento de la canal. Empleando un diseño completamente aleatorizado, el análisis de la variancia arrojó diferencias de peso significativas  entre G1 y G3 (120 días): 77,6 vs 108 kg respectivamente (p<0,05) y entre G2 y G3 (120 días): 81,4 vs 108 kg respectivamente (p<0,05). También fueron significativas las diferencias del rendimiento de la canal entre G1 y G2 (51,02 vs 52,94% respectivamente, p<0,05), mientras que G2 y el G3 fueron similares para este parámetro. No se registraron diferencias significativas entre las ganancias de peso de G1 y G2 (120 días): 77,6 vs 81,4 kg. Los resultados demostraron que G3 fue más eficiente que G1 y G2 en ganancia de peso, en tanto que para el rendimiento de la canal G2 y G3 revelaron mejor desempeño. Se concluye que la aplicación de DIUB se traduce en una mejor relación costo?beneficio.