Entre el campo y la ciudad: población y producción en los entornos agrarios de Buenos Aires.

CILIBERTO, M. V.

Nuevo Mundo. Mundos Nuevos

Año: 2005 p. 3 - 11

1626-0252

Interesados en reconstruir la trama de relaciones que unía la ciudad con su inmediata campaña durante el proceso de expansión agraria y progreso urbano de la primera mitad del siglo XIX, analizamos la dinámica de desarrollo demográfico y de integración espacial, productiva y mercantil de los entornos rurales de la capital porteña. Fijamos como ejes de nuestra investigación la conformación y crecimiento de los núcleos de población más cercanos, la organización espacial y las características de la producción ligada al abastecimiento citadino y los cambios que a este nivel generó la progresiva transformación de estas jurisdicciones en pueblos y cuarteles suburbanos. En primer lugar, abordamos la dimensión sociodemográfica de esta evolución vinculando incremento poblacional y disposición territorial de la producción con el propósito de delinear una geografía del área de abasto primario de Buenos Aires. El impacto que sobre el ámbito concreto de la producción y de las opciones económicas de los productores periurbanos tienen las transformaciones demográficas y ocupacionales sintetizadas en los estudios de los partidos de Flores y Barracas al Norte es la problemática que articula la segunda parte de nuestra investigación. Desde esta perspectiva analizamos la composición del patrimonio productivo de las explotaciones agrarias del área a fin de reconstruir el perfil tipo de estos establecimientos e identificar las posibles variaciones introducidas en las formas de inversión a lo largo del período considerado.