EFECTO DE LA COBERTURA DE SUELO CON ACOLCHADOS PLÁSTICOS EN EL CULTIVO DE ALCAUCIL (Cynara cardunculus var. scolymus L.)

MONDINO, M.C.; ORTIZ MACKINSON, M.; GRASSO, R.; BALABAN, D.; CAVALLIERI, O.; CALANI, P.; ROTONDO, R.; GARCÍA, S.

Horticultura Argentina

Asociación Argentina de Horticultura

Año: 2016 vol. 35

Entre las tecnologías de producción utilizadas en el cultivo de alcaucil, se encuentra el acolchado de suelo. El objetivo fue determinar el efecto del acolchado de suelo sobre el rendimiento y sus componentes y el ciclo del cultivo. El experimento se realizó en el 2015 utilizando el híbrido ´Madrigal´, sembrado el 7/10 y trasplantado el 20/11/14. La cosecha se realizó desde el 30/09 hasta el 12/11/15. Los tratamientos fueron: T1: Acolchado con polietileno negro; T2: Acolchado con polietileno bicapa y T3: sin acolchar (testigo). Las variables analizadas fueron: número de capítulos por planta (cap.pl-1) (NC); Peso 1er capítulo (g) (P1); Peso promedio capítulos secundarios (g) (P2); Rendimiento por Planta (g) (RP); Rendimiento Total (t.ha-1) (RT); Diámetro 1er capítulo (cm) (D1); Diámetro promedio capítulos 2rios (cm) (D2); Días a Cosecha (DAC). Si bien no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos, cuando se utilizó acolchado plástico de color negro (T1) en comparación con el testigo, se produjo una reducción en NC, en P1 y en P2. El T2 superó al T1 en NC, P1, P2, D1 y D2, generando un pequeño aumento del RT, que no superó el 9%, lo que demuestra la falta de significancia en el análisis de las variables evaluadas. Ninguno de los acolchados demostró adelanto en la producción al no variar los DAC. En las condiciones del experimento, al realizar el trasplante en época de elevadas temperaturas, el uso de T1, se tradujo negativamente en las variables productivas. El uso de coberturas plásticas en épocas de altas temperaturas en la zona en estudio tiene como finalidad facilitar el control de malezas. Dado que T1 generó desventajas, en el caso de ser necesario utilizar cobertura por presencia de malezas, sería recomendable la utilización de polietileno bicapa.