Circuitos alternativos de comercialización en pandemia. Actores, dispositivos y procesos de adaptación. El caso de La Plata (Argentina)

FERNÁNDEZ LISANDRO; CRAVIOTTI CLARA

Papeles de Trabajo

Centro de Estudios Interdisciplinarios en Etnolingüística y Antropología Socio-Cultural, Universidad de Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2022 p. 1 - 25

El presente artículo se propone identificar y analizar la dinámica de los circuitos alternativos de comercialización (CAC) de la agricultura familiar hortícola, durante el aislamiento por pandemia de COVID-19, en el partido de La Plata. En primer lugar, se caracterizan las diferentes experiencias seleccionadas en base al tipo de estructura organizacional que las sustentan. En segundo lugar, se analizan sus dispositivos y procesos de adaptación, para culminar con el planteo de algunas reflexiones acerca de las condiciones y posibilidades para la continuidad de los CAC.