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IBAM

28/10/2025 | News

Transforman residuos de yerba mate en un bioaceite con valor comercial
La yerba mate (Ilex paraguariensis) es un cultivo de gran importancia económica y cultural en varios países de Sudamérica. Sólo en Argentina se producen anualmente más de 220 mil toneladas de residuos de infusiones de esta planta. Martín Palazzolo, investigador del CONICET en el Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM,...

12/12/2024 | News

Trabajan en un proyecto para estudiar las propiedades anti-tumorales de subproductos de la industria vitivinícola y olivícola
Especialistas del CONICET trabajan en el estudio de las propiedades antitumorales de los subproductos derivados del proceso de producción de vino y de aceite de oliva. En particular, el orujo (mezcla de escobajo, piel, pulpa y semillas de uva) y el alperujo (mezcla de agua de vegetación, pulpa y restos de carozo de aceituna). La investigación...

28/10/2024 | News

Desarrollan estudio científico para caracterizar la identidad de los Malbec argentinos
El terroir (terruño en francés) es un concepto vitivinícola que vincula las propiedades únicas de un vino (sus huellas dactilares) con las características específicas del lugar donde se cultivan las uvas que le dan origen. Se suele considerar que el terroir está determinado por la interacción entre factores ambientales como el suelo, el...

24/04/2024 | News

Investigadores del CONICET descifraron el genoma completo del Malbec
Un equipo de investigación, encabezado por especialistas del CONICET y la empresa Vivero Mercier Argentina, con la colaboración de instituciones nacionales e internacionales, logró descifrar el genoma completo del Malbec. Los resultados del estudio son fundamentales para el desarrollo de clones de cepas de uvas que presenten un comportamiento...

25/01/2024 | News

Desarrollan una metodología ecológica para detectar la presencia de drogas farmacéuticas en cultivos vegetales
Un equipo de especialistas del CONICET en el Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM, CONICET-UNCUYO) desarrolló una innovadora metodología para el análisis y extracción de contaminantes en cultivos vegetales, basada en el uso de solventes eutécticos profundos naturales, (NADES, por sus siglas en inglés). La técnica, más rápida,...

04/05/2021 | News

Analizan por primera vez la diversidad genética clonal del malbec a gran escala
En un estudio, recientemente publicado en Scientific Reports, un grupo internacional de científicos analizó la diversidad genética existente entre clones de malbec, y logró identificar catorce genotipos (variantes) de la cepa insignia de la industria vitivinícola argentina. El trabajo, fruto de cinco años de investigación, fue encabezado...

17/02/2021 | News

Logran discriminar el terroir de vinos malbec mediante análisis químicos
El concepto de “terroir” o terruño hace referencia a una compleja interacción de factores que incluyen la planta de vid, el ambiente que la rodea y la intervención humana en los viñedos y en la bodega, y que se expresan finalmente en un vino único proveniente de un sitio específico. Un estudio, del que participaron investigadores del...

03/11/2020 | News

Describen eventos de transferencia horizontal de genes con impacto evolutivo en una planta parásita
La transferencia horizontal de genes (HGT, por sus siglas en inglés) es un fenómeno frecuente entre plantas terrestres, en particular entre las parásitas y sus hospedantes. Sin embargo, salvo casos excepcionales, el material genético foráneo no es funcional en la planta receptora, por lo que se cree que el impacto evolutivo de este...