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hongos comestibles

29/07/2025 | News

Especialistas del CONICET participaron de la 3° Convención Internacional de Hongos Comestibles y Medicinales
En la Argentina, la producción de hongos, un fenómeno que tiene lugar a nivel mundial, va consolidándose como un sector en expansión, con iniciativas que van desde pequeños emprendimientos familiares hasta proyectos industriales a gran escala. En este contexto, del 24 al 26 de julio de 2025 se desarrolló la 3° Convención Internacional de...

05/04/2024 | News

Logran incrementar la producción de un hongo comestible y generar biogás empleando los desechos de las cervecerías artesanales
Investigadores del CONICET emplearon un desecho de la industria de la producción de cerveza, el llamado “bagazo de cerveza”, como suplemento nutricional y lograron incrementar los rindes de una especie del “hongo ostra” (girgola Pleurotus pulmonarius) en un 100% a escala de laboratorio en comparación con el uso de sustratos sin este...

03/12/2018 | News

Reutilización de desechos urbanos para producción de hongos comestibles
El proyecto que se enmarca en la beca posdoctoral del Dr. Gonzalo Romano propone producir hongos comestibles a partir de la reutilización de desechos sólidos urbanos procesados en la Planta de Tratamiento de Residuos Sólidos Urbanos de la ciudad (PTRSU) de Esquel, provincia de Chubut. El mismo participó entre 80 proyectos y fue uno de los...