El trabajo de Gustavo Vater, profesional principal del CONICET en el Centro Austral de Investigaciones Científicas (CADIC, CONICET) tiene un objetivo central: que Tierra del Fuego empiece a producir sus propios alimentos. Para lograrlo considera esencial desarrollar métodos innovadores que … Sigue leyendo Innovación, transferencia y autonomía alimentaria en Tierra del Fuego