Extracción de compuestos activos de Larrea cuneifolia cav. utilizando solventes alternativos sustentables.

CONTA AGOSTINA; ISLA MARÍA I; ZAMPINI I CATIANA

Jornada; XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2022

Una alternativa sustentable para sustituir el uso de solventes convencionales para la extracción de principios activos de plantas, son los solventes eutécticos profundos naturales (NADES). Larrea cuneifolia Cav. (Zygophyllaceae) es una planta distribuida en áreas semiáridas del oeste de Argentina, reconocida por presentar diversas propiedades medicinales. El objetivo del trabajo fue comparar el perfil químico y la actividad antioxidante de extractos de L. cuneifolia utilizando solventes alternativos vs convencionales. Se prepararon extractos acuosos, etanólicos y NADES basados en cloruro de colina (ChCl). Los extractos se caracterizaron fitoquímicamente mediante la cuantificación de compuestos fenólicos y flavonoides, y por cromatografía en capa fina (CCF). Se determinó la actividad antioxidante evaluando la capacidad depuradora del radical catión ABTS•+ y del H2O2. Los extractos preparados con NADES presentaron un mayor rendimiento de extracción de compuestos fenólicos. Todos los extractos fueron capaces de depurar el H2O2 y el radical catión ABTS•+, siendo los extractos con NADES los más activos. En conclusión, los resultados demuestran que los NADES basados en ChCl, representan una alternativa sustentable para la extracción de compuestos con actividad antioxidante, por lo que podrían sustituir a los solventes tradicionales en la industria farmacéutica, cosmética o alimentaria