INVESTIGADORES
WOLMAN Federico Javier
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis cuali y cuantitativo de componentes de muestras provenientes del proceso de elaboración de sulfato de condroitín
Autor/es:
OSVALDO CASCONE; FEDERICO JAVIER WOLMAN; AGUSTÍN A. NAVARRO DEL CAÑIZO; MARÍA VICTORIA MIRANDA
Fecha inicio:
2008-04-01
Fecha finalización:
2008-05-01
Naturaleza de la

Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
Determinación cuali y cuantitativa del contenido proteico en los licores previo y post ultrafiltración/diafiltración con membranas de 10 kDa (cut off). Determinación cuantitativa del contenido graso en los licores previo y post ultrafiltración/diafiltración con membranas de 10 kDa. Se reproducirá el paso de filtración en el laboratorio con las muestras estudiadas, utilizando para la diafiltración agua de producción y agua destilada (scale-down del proceso).