CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

La extracción líquido-líquido con sistemas bifásicos acuosos (SBAs) permite obtener proteínas a partir de sus fuentes naturales, de manera sencilla, selectiva, sustentable, a gran escala y con elevados rendimientos. Hoy día dicha metodología constituye una alternativa que cubre muchos de los requerimientos que demanda la industria de bioprocesos. Sin embargo el mecanismo que causa la distribución de las biomoléculas hacia una u otra fase aun no es completamente comprendido y la falta de desarrollos matemáticos teóricos hace a esta metodología separativa difícil de aplicar cuando se desconocen los parámetros que la afectan y que permiten optimizar los resultados. En las ciencias experimentales la utilización de herramientas informáticas permite el diseño y la interpretación de los resultados obtenidos. Para poder identificarlos, es posible utilizar estrategias estadísticas que permiten optimizar el proceso tecnológico con un mínimo de experimentos realizando un diseño experimental que permita identificar aquellos factores que tienen mas influencia en la respuesta. El diseño experimental Plackett-Burman (multifactorial a dos niveles) evalúa N variables en N+1 experimentos, permitiendo realizar un cribado e identificar los factores críticos necesarios para poder optimizar el proceso de aislamiento de proteínas empleando SBAs en función de su influencia en las respuestas (Rendimiento y Factor de Purificación) considerando su significancia estadística. El objetivo de este trabajo fue seleccionar y optimizar las variables significativas que intervienen en el proceso de reparto de Tripsina (TRP) y Quimotripsina (QTRP) a partir de páncreas bovino cuando se emplean, para su obtención, SBAs formados por polietilenglicol (PEG) y citrato de sodio (NaCit).

enviar mensaje