INVESTIGADORES
TUBIO Gisela
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización del equilibrio liquido-liquido en sistemas bifásicos acuosos de polietilenglicol-citrato de sodio
Autor/es:
GISELA TUBIO; BIBIANA NERLI; GUILLERMO PICO
Lugar:
Rosario, Argentina
Reunión:
Congreso; VI Congreso XXIV Reunión Anual. Sociedad de Biología de Rosario; 2004
Institución organizadora:
Sociedad de Biología de Rosario
Resumen:
El primer paso decisivo en la purificación de una proteína mediante partición líquido-líquido es la elección del sistema bifásico. Cuando se emplean sistemas bifásicos acuosos (SBA), poco estudiados previamente, es necesario caracterizarlos obteniendo su “diagrama binodial” (DB).             El objetivo del presente trabajo es estudiar el SBA formado por polietilenglicol-citrato de sodio (PEG-Cit) y analizar el efecto del peso molecular del polímero, pH, presencia de NaCl y temperatura sobre el equilibrio líquido-líquido.             Se obtuvieron, mediante titulación turbidimétrica, los DB de SBA formados por citrato de sodio y PEGs de distintos pesos moleculares (600, 1000, 1450, 3350 y 8000) a pHs 5.2; 8.2 y 9.2 y a dos temperaturas.             Se observó una correlación satisfactoria de los datos experimentales con una expresión no lineal de tipo sigmoidea. Las composiciones de las  líneas de unión halladas verifican las ecuaciones de Othmer-Tobias y Bancroft. El aumento del peso molecular del PEG produce un aumento de la asimetría de las curvas binodiales y un acercamiento de las mismas al origen. Similar efecto es observado por aumento de la temperatura. Para un dado PEG y una dada composición total, el incremento del pH conduce a un aumento en la longitud de las líneas de unión, fundamentalmente al pasar de pH 5.2 a 8.2. Este incremento es más notable para bajas composiciones.             Se concluye que tanto el incremento en el peso molecular del PEG como el de temperatura producen un aumento en la incompatibilidad de los componentes del sistema, debido a un fenómeno de exclusión molecular, requiriéndose menores concentraciones para la separación de fases. El efecto observado para el pH indicaría que el anión Cit3- es el más efectivo en la formación del sistema bifásico, ya que al aumentar el pH se requiere menor concentración de Cit total para originar las dos fases.