INVESTIGADORES
TORRES Laura Maria Del Rosario
congresos y reuniones científicas
Título:
Patrimonio Genético y Productores Vitícolas: tensiones en clave de transformación territorial transformación territorial
Autor/es:
PALAZZO LUCIA; ACOSTA ROMINA; PIZZOLON NATACHA; PALAZZO, MARÍA ELENA; ALICUO, GUSTAVO; ROCÍO TORRES; DUBBINI, DANIELA; LAURA TORRES; GABRIALE PASTOR; ANA SCOONES
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Encuentro; 1º Encuentro Nacional sobre PERIURBANOS E INTERFASES CRÍTICAS, 2ª Reunión Científica del PNNAT y 3ra Reunión de la Red PERIURBAN; 2017
Resumen:
Se analizan las vinculaciones entre productores vitícolas ubicados en zonas de avance de la frontera urbana y patrimonio genético, desde una perspectiva territorial. Se estudian territorios de la zona alta del río Mendoza orientados a la producción vitivinícola, que atraviesan acelerados procesos de reconversión productiva y cambios en el uso del suelo con una marcada presión del sector urbano sobre el rural. Se construyeron indicadores para ?cuantificar? la vulnerabilidad de los productores vitícolas con cepas centenarias de Malbec frente al avance de la frontera urbana. Además se caracterizó el encepado de los viñedos mediante observaciones ampelográficas directas e información aportada por los propietarios. Se trabajó con productores vitícolas no integrados al sistema cooperativo de Maipú y Luján de Cuyo que cuentan, al menos, con un cuartel implantado entre 1880-1915 con la variedad Malbec y en base a resultados de un relevamiento efectuado por INTA-COVIAR a productores que poseen unidades vitícolas menores a 30 ha.