Rayos X / Estructuras Cristalinas: Aplicaciones en Desarrollo Cosmético?.

SEBASTIAN SUAREZ; FLORENCIA DI SALVO

Exposición; Café Cosmético; 2017

Asociación Argentina de Química Cosmética (AAQA)

Aunque parezca sorprendente, las estructuras cristalinas son parte importante de nuestra vida cotidiana, de los seres vivos, de los minerales, los colorantes, los alimentos, los cosméticos y de los materiales, por citar algunos ejemplos. El estudio de las estructuras cristalinas ayuda a sintetizar nuevos y mejores medicamentos, a salvar vidas, a fomentar la creación nuevas tecnologías y energías alternativas. Más concretamente y a modo de ejemplo, se puede mencionar que hay cristales como componentes de nuestra pasta de dientes o que los granos de azúcar son cristales. Los cristales también están presentes en las pantallas de cristal líquido de despertadores, los celulares y las pantallas de computadoras y televisores. Hay cristales en los convertidores catalíticos que se encuentran en los autos, en la nieve que cae o en los alimentos congelados. Por otro lado, nuestros huesos, así como los dientes, están hechos de cristales de un tipo de fosfato de calcio, llamado hidroxiapatita. Monocristales de calcita (uno de los minerales más comunes) ubicados en el oído interno, controlan nuestro equilibrio; o sea que ?no caemos gracias a un cristal?. La enorme cantidad de minerales que constituyen las rocas que se encuentran en la naturaleza, son cristales. Los copos de nieve son en sí mismo, cristales. Cada medicamento debe ser cristalizado para asegurar su pureza, verificar su funcionalidad farmacológica y mejorar su eficiencia. Gracias a la cristalografía existen nuevos métodos que nos permiten visualizar la disposición espacial de los átomos y las moléculas y utilizar este conocimiento para comprender cómo las drogas trabajan y cómo se pueden mejorar. Por otro lado, gracias a los métodos cristalográficos, los cristalógrafos han puesto de manifiesto la estructura helicoidal del ADN, cómo la hemoglobina transporta el oxígeno y cómo funciona la hormona insulina. Y es la cristalografía y las técnicas cristalográficas que han arrojado luz sobre la estructura de las proteínas implicadas en enfermedades como el SIDA, aportando información fundamental para la generación de nuevos y mejores tratamientos. No solo en nuestro planeta los cristales y la cristalografía son tan importantes, la revelación de la composición mineral de Marte, la Luna y el espacio exterior, es el primer paso para saber sobre los lugares que pueden estar destinados a explorar y vivir en el futuro. Así es que la cristalografía proporciona la tecnología para caracterizar la composición mineral y compartir algunos de los secretos de otros planetas y sistemas solares.En la charla se presentará la temática en forma general mostrando algunos ejemplos para ilustrar el alcance y la importancia de la misma. Luego nos centraremos en la importancia de la cristalografía en el mundo de los cosméticos. Abordaremos el tema desde el punto de vista estructural y también discutiremos el tipo de técnicas y protocolos específicos que se utilizan para el desarrollo cosmético.