DISEÑO DE UNA ACTIVIDAD LIPASA DE Aspergillus niger MYA 135 POR

COLIN VERÓNICA, BAIGORÍ MARÍA AND PERA LICIA

Teatro Eugenio Virla, Tucuman-Argentina

Jornada; 4° Jornada de Jóvenes Investigadores. UNT-AUGM; 2010

DISEÑO DE UNA ACTIVIDAD LIPASA DE Aspergillus niger MYA 135 POR FERMENTACIÒN SUMERGIDA. POTENCIAL APLICACION PARA LA SINTESIS DE BIODIESEL Considerando el panorama energético de Argentina, la síntesis de biodiesel catalizado por lipasas ha despertado gran interés en la actualidad. En este sentido, las lipasas de Aspergillus niger MYA 135 poseen una elevada estabilidad en etanol, lo que podría resultar muy promisorio para su empleo en la síntesis de biodiesel. En el presente trabajo se evalúa la performance de la actividad lipasa constitutiva e inducible de esta cepa, producidas bajo diferentes condiciones de cultivo en la transesterificación del etanol, usando p-nitrofenil palmitato como acil dador. Las modificaciones en las condiciones de producción del biocatalizador se realizaron variando el pH inicial, la temperatura de crecimiento o adicionando ciertos iones al medio de cultivo. En nuestras condiciones experimentales se observaron las mejores actividades de transesterificación asociadas a los micelios crecidos en ausencia de aceite, por lo que se propone a estas fuentes enzimáticas como potenciales candidatos para una futura producción de biodiesel.