PROIMI   05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
AISLAMIENTO DE BACTERIAS PSICRÓFILAS/PSICROTOLERANTES CON POTENCIAL IMPORTANCIA BIOTECNOLÓGICA A PARTIR DEL ECOSISTEMA MARINO SUBANTÁRTICO
Autor/es:
F. GÓMEZ G. LOVRICH, O. DELGADO; F. PENAS; F. SIÑERIZ,; G. LOVRICH; O. DELGADO
Lugar:
Fundación Instituto Leloir, Buenos Aires
Reunión:
Congreso; IV Congreso Argentino de Microbiología General; 2007
Institución organizadora:
SAMIGE
Resumen:
La industria de las enzimas ha tenido un crecimiento continuo a escala mundial. La mayor ía de las enzimas utilizadas en la industria provienen de microor ganismos procariotas y eucariotas inferiores, encontrando ellas una gran variedad deaplicaciones en la industria alimenticia, textil y farmacéutica lo que hace que se continúe con sistemas de screening y selección de nuevas cepas con caracter ísticas especiales para distintas aplicaciones. Una fuente poco estudiada de nuevasactividades enzimáticas son las bacterias marinas. Dentro de las áreas de posible exploración, las aguas subantárticas presentan atractivos considerables, que por estar en zonas costeras son de fácil acceso y presentan temperaturas queoscilan entre los 4,5 y los 10ºC. Estas temperaturas se encuentran en el rango óptimo de crecimiento de microorganismos psicrófilos y psicrotolerantes, por lo que serían una potencial fuente de microorganismos capaces de crecer y producirenzimas con elevadas actividades específicas a bajas temperaturas.Muestras de agua fueron colectadas estacionalmente (noviembre de 2004-agosto de 2006) de diferentes zonas del Canal de Beagle; fueron inoculadas en medio de cultivo R2A enriquecido con diferentes fuentes de carbono: celulosa, xilano,quitina y leche en polvo descremada e incubadas a 8ºC. Se seleccionaron diferentes morfotipos coloniales para cada actividad teniendo en cuenta el tamaño de los halos de actividad en placa y los mejores productores fueron identificadosmediante la amplificación y secuenciación del gen ribosomal 16S. Teniendo en cuenta la procedencia de las bacterias seleccionadas , los resultados de las distintas actividades son: Proteasa: Bahía Golondrina (primavera, 2004) 6% demicroorganismos, Isla Conejo (verano, 2005): 22.9%. Quitinasa: Bahía Ushuaia (primavera, 2005): 99.4%, Isla Conejo (otoño, 2006): 10.5%. Celulasa: Bahía Golondrina (invierno, 2005): 6.2%, Isla Conejo (invierno, 2005): 19.4%. Xilanasa: IslaConejo (invierno, 2005): 21.4%, Isla Conejo (primavera, 2005): 18.3%, Río Ovando (invierno, 2005): 9.1% y Bahía Ushuaia (primavera, 2005): 5.8%. Se detectó mayoritariamente la presencia de microorganismos psicrófilos y psicrotolerantes.De acuerdo al análisis de secuencias, la mayor ía de los aislamientos seleccionados están relacionados a los géneros Pseudoalteromonas y Marinomonas.