Determinación de glicosidasas frío activas a partir de bacterias marinas

ADRIANA E. ALVARENGA; HECTOR A. CRISTÓBAL; CARLOS M. ABATE

Córdoba, Agentina

Congreso; XI Congreso de Microbiología. Asociación Argentina de Microbiología; 2007

Asociación Argentina de Microbiología (AAM)

Los microorganismos marinos presentan diversos papeles en los ciclos biológicos debido a sus actividades enzimáticas; por lo tanto, la capacidad de degradar diversos substratos es un atributo importante de las bacterias marinas. Las enzimas microbianas ocupan una posición predominante en la biotecnología moderna, optimizando diferentes procesos biotecnológicos. La aplicación de enzimas y de microorganismos a la producción sostenible de químicos, biopolímeros, materiales y combustibles de fuentes renovables, definida como biotecnología industrial, ofrece grandes oportunidades para las industrias químicas y farmacéuticas. La producción de enzimas a partir de microorganismos ha permitido reducir el costo económico en numerosos bioprocesos industriales. Los biocatalizadores frío-activos, tales como xilanasas, celulasas, proteasas, son de gran interés en las industrias del papel, panadería, etc. El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de enzimas frío-activas a partir de microorganismos psicrofilos y/o psicrotolerantes marinos y caracterizar fisiológica y molecularmente las cepas seleccionadas. Las muestras fueron recolectadas de diferentes zonas costeras del Canal de Beagle (Ushuaia, Argentina). Los microorganismos fueron aislados tras crecer en medios mínimos conteniendo como fuentes de carbono papel, xilano y hemicelulosa (bagazo de caña de azúcar). Se evaluaron en placa la degradación de papel, hemicelulosa y xilano a 15 ºC; determinando la presencia de actividades enzimáticas a través de un método cualitativo. En el cual se emplea el colorante Rojo Congo; el mismo se une a las uniones β-1,4 de los polisacáridos permitiendo observar halos de clarificación alrededor de las colonias.  Los aislamientos P2, P5, P8, B2, B3 y B4 fueron seleccionados por degradar papel, xilano y hemicelulosa; determinando la presencia de las actividades: celulasa y xilanasa respectivamente. La cepa P8 fue la que mostró mayor actividad tanto celulolítica como xilanolítica a 8 y 20 ºC. Todas las cepas seleccionadas fueron posteriormente caracterizadas molecularmente mediante secuenciación de los productos de amplificación del gen ARNr16s. Las relaciones filogenéticas establecidas para los aislamientos permitió ubicar a los mismos dentro del grupo Proteobacteria; y pertenecientes al género Pseudoalteromonas. La identificación de bacterias marinas aisladas del ecosistema subantártico es un aporte al conocimiento de la diversidad de microorganismos marinos presentes en el Canal de Beagle.