Hongos filamentosos del ecosistema de Las Yungas: potencial para producir estatinas y enzimas proteo-fibrinolíticas (poster)

CABRAL, ME; ROVATI, JI; FIGUEROA LIC; FARIÑA JI

Pucón, Chile

Congreso; XVIII Congreso Latinoamericano de Microbiología; 2006

Asociación Latinoamericana de Microbiología (ALAM)

El objetivo de este trabajo fue la selección de hongos productores de estatinas (agentes hipocolesterolémicos) y/o enzimas proteo-fibrinolíticas. La producción y extracción de estatinas se realizó a partir de cultivos en medio sólido. Previa extracción con acetato de etilo, éstas fueron detectadas por TLC y por formación de halos de inhibición en céspedes de S. cerevisiae y C. utilis. Para enzimas proteolíticas, a partir de cultivos en medio sólido, se obtuvo el sobrenadante por congelamiento y centrifugación, y se estudió la formación de halos de clarificación en placas de agar leche al 1%. La actividad fibrinolítica fue testeada en placas de fibrina. La metodología desarrollada permitió poner de manifiesto, de modo sencillo, con bajos costos, y suficiente sensibilidad, la producción de ambos compuestos. La detección de estatinas mostró ser rápida: 1 h por TLC y 12 h en ensayos in vivo con céspedes de levaduras. Para proteasas, los halos fueron detectados a las 2 h y mostraron marcadas diferencias entre los hongos ensayados. Un número significativo de especies fúngicas, seleccionadas a partir de un ecosistema escasamente estudiado en su diversidad microbiológica, será utilizado así para la producción, recuperación y caracterización de compuestos bioactivos con alto valor agregado. Subsidios: PICT 14496/03 BID 1728/OC-AR, CIUNT D-311, PIP6202