Validación de metodos microbiologicos para el análisis de agua

ROMERO N.C.; CHAILE A.P; AMOROSO M.J.

Tucumán

Jornada; Jornadas Argentinas de Microbiología 50 Aniversario-Filial NOA; 2012

Asociación Argentina de Microbiología-Filial NOA

El análisis microbiológico básico del agua comprende la determinación de coliformes, su ausencia o presencia define su potabilidad. El objetivo del presente estudio consistió en el diseño y ejecución de un esquema de comparación de dos técnicas para su determinación, la técnica de referencia y la filtración por membrana del Standard Methods. Se utilizaron muestras de agua artificiales, inoculadas con una cepa Escherichia coli ATCC 25922, en dos niveles de enriquecimiento, entre  2 y 20 UFC/100 mL y entre 50 y 500 UFC/100 mL. Para la fase presuntiva los tubos fueron incubados en Caldo lactosado (24 h a 35 °C), y luego transferidos a Caldo EC para la fase confirmatoria una incubación de 24h mas para su confirmación a 44,5 °C. Para la evaluación de desempeño se realizaron una serie de ensayos por ambos métodos y se determinaron parámetros estadísticos según ISO 13843 (guía para la validación de métodos microbiológicos en agua). Los resultados obtenidos demuestran que los dos métodos son equivalentes; en nivel alto, la repetitividad, la reproducibilidad, la recuperación entre 90 y 110% log y el sesgo< 0,3 log. La metodología de la membrana filtrante muestra un rendimiento superior solamente cuando el nivel de inóculo de la muestra es bajo.