PROIMI 05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Levaduras hiperproductoras de etanol: aislamiento, selección, identificación y estudio del estrés oxidativo
Autor/es:
PEROTTI NI; MURUAGA ML; ABATE CM
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; VI Congreso Argentino de Ingeniería Química (CAIQ); 2010
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Ingenieros Químicos (AAIQ)
Resumen:
Se propone utilizar cepas de microorganismo fermentativos de alta tolerancia a alcohol con el propósito de aumentar la concentración de etanol de 11% que se obtiene actualmente, por fermentación alcohólica de melazas, apelando al aislamiento y selección de cepas hiperproductoras.
