ISIDE MUT; YANINA BALDÁN; MARCELO ECHEGARAY; M. PAULA FABANI; ROSA RODRIGUEZ

Análisis exergético y ambiental para el secado de pulpa de zapallo

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

ISIDE MUT; YANINA BALDÁN; ROSA RODRIGUEZ; M. PAULA FABANI

APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE LOS DESCARTES DE ZAPALLO (CUCURBITA MOSCHATA): MODELO DE CINÉTICA DE SECADO E IMPACTO AMBIENTAL

III SIMPOSIO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES DE NOA Y CUYO.

Año: 2021;

ISIDE MUT; YANINA BALDÁN; ROSA RODRIGUEZ; M. PAULA FABANI

OBTENCIÓN DE HARINA DE ZAPALLO (CUCURBITA MOSCHATA) CON VALOR AGREGADO. EVALUACIÓN DE PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES Y CALIDAD NUTRICIONAL

III SIMPOSIO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES DE NOA Y CUYO.

Año: 2021;