INÉS MARÍA RANEA VERA; FABANI, MARIA PAULA; ROSA ANA RODRÍGUEZ; MARÍA CELIA ROMÁN BARÓN

“Aplicaciones de la Química Analítica para determinar condiciones óptimas de secado de excedente de pera

CONGRESO ARGENTINO DE QUÍMICA ANALÍTICA 2023

Lugar: San JUAN; Año: 2024;

ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; MARÍA INÉS RANEA; VIRGINIA CASTRO; MATHIAS RIVEROS; FABANI, MARIA PAULA; GERMÁN, MAZZA; ROSA ANA RODRÍGUEZ

VALORIZACIÓN DE LOS DESCARTES DE PERAS: OBTENCIÓN DE UN SNACK SALUDABLE MEDIANTE SECADO CON PRETRATAMIENTO OSMÓTICO

IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales

Lugar: Mendoza; Año: 2023;

ISIDE MUT; MARÍA CELIA ROMÁN BARÓN; ZALAZAR-GARCIA, DANIELA; BALDÁN, YANINA; MARÍA PAULA FABANI; MAZZA GERMAN; ROSA ANA RODRÍGUEZ

Valorización de cáscara de zapallo: Deshidratación en lecho fluidizado

IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales

Lugar: Mendoza; Año: 2023;

INÉS MARÍA RANEA VERA; MARÍA PAULA FABANI; ROSA ANA RODRÍGUEZ; MARÍA CELIA ROMÁN BARÓN

Aplicaciones de la Química Analítica para determinar condiciones óptimas de secado de excedente de pera

XII Congreso Argentino Química Analítica

Lugar: San Juan; Año: 2023;

RIVEROS GOMEZ MATHIAS; PODETTI, CELINA VALERIA; ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; RODRIGUEZ, ROSA A; FABANI, MARIA PAULA

Aprovechamiento del residuo industrial del membrillo para la extracción de pectinas empleando tecnología ecoamigable

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP

Lugar: Mendoza; Año: 2022;

BALDÁN, YANINA LORENA; RIVERAS GOMEZ MATHIAS; ISIDE MUT; ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; GERMÁN, MAZZA; ROSA RODRIGUEZ; M PAULA FABANI

Valorización del orujo de uva: mejorador nutricional en muffins libres de gluten

1º Congreso Latinoamericano De Ciencia, tecnología y Sociedad

Lugar: San Juan; Año: 2022;

ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; BALDÁN, YANINA LORENA ; ZABALETA, ROMINA; FABANI, MARIA PAULA; RODRIGUEZ, ROSA A

VALORIZACIÓN DE LA CÁSCARA DE SANDÍA Y MELÓN DE DESCARTE: OBTENCIÓN DE CONFITURAS

III SIMPOSIO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES DE NOA Y CUYO

Lugar: SANTIAGO DEL ESTERO; Año: 2021;

MATHIAS RIVEROS; CELIA ROMÁN

REHIDRATADO DE SNACKS DE MANZANAS VERDES: INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA DE SECADO

III Congreso Binacional de Investigaciones Científicas- VI Encuentro de Jóvenes Investigadores.

Lugar: San Juan; Año: 2019;

CELIA, ROMÁN; ISIDE MUT

DESHIDRATACIÓN DE CÁSCARA DE ZAPALLO EN UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO PARA OBTENER HARINA CON POTENCIAL USO COMO INGREDIENTE EN PANIFICADOS

III Congreso Binacioneal de Investigación Científica VI Encuentro de Jóvenes Investigadores

Lugar: San Juan; Año: 2019;

MATHIAS RIVEROS; CELIA, ROMÁN; RODRIGUEZ ROSA; FABANI, MARIA PAULA

CINÉTICA DE SECADO DE ORUJO Y CARACTERIZACIÓN DE LAS HARINAS OBTENIDAS A PARTIR DE LOS DESHIDRATADOS

CAIQ2019 - X CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA,

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

CELIA, ROMÁN; RIVEROS, MATHIAS A; FABANI, MARIA PAULA; MAZZA GERMAN

PARÁMETRO DE TRANSFERENCIA DE MASA Y ENERGÍA DE LA DESHIDRATACIÓN DE CÁSCARA DE SANDÍA Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA HARINA

CAIQ2019 - X CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA,

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

CELIA ROMÁN; . RIVEROS, MATHIAS; FABANI, MARIA PAULA; MAZZA GERMAN; RODRIGUEZ ROSA

PARÁMETRO DE TRANSFERENCIA DE MASA Y ENERGÍA DE LA DESHIDRATACIÓN DE CÁSCARA DE SANDÍA Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA HARINA

CAIQ2019 X Congreso Argentino de Ingeniería Química

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

. RIVEROS, MATHIAS; ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; RODRIGUEZ ROSA; FABANI, MARIA PAULA

CINÉTICA DE SECADO DE ORUJO Y CARACTERIZACIÓN DE LAS HARINAS OBTENIDAS A PARTIR DE LOS DESHIDRATADOS

CAIQ2019 - X CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA,

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

CELIA ROMÁN; . RIVEROS, MATHIAS; FÁTIMA QUINTEROS; ESCOBAR, GUADALUPE; M PAULA FABANI; RODRIGUEZ ROSA

REHIDRATACIÓN DE CEBOLLA MORADA. SELECCIÓN DE LA TEMPERATURA ÓPTIMA PARA SU EMPLEO COMO INGREDIENTE EN PREPARACIONES CULINARIAS

XXIII CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA QUÍMICA II CONGRESO TRI NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA QUÍMICA

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

CELIA ROMÁN; . RIVEROS, MATHIAS; M PAULA FABANI; RODRIGUEZ, ROSA A

CINÉTICA DEL PROCESO DE SECADO DE SEMILLAS DE ZAPALLO Y MELÓN DE DESCARTE PARA OBTENER SNACKS

II Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales del NOA y Cuyo

Lugar: San Juan; Año: 2018;

ALEJANDRA SAFFE; CELIA ROMÁN

Usos prácticos de contactores de Lecho Fluidizado

Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología

Lugar: San Juan; Año: 2018;

CELIA ROMÁN; . RIVEROS, MATHIAS; FERESIN GABRIELA; R.A. RODRIGUEZ; M PAULA FABANI

VALORIZACIÓN DE LA CORTEZA DE ZAPALLO Y SANDÍA DE DESCARTE: OBTENCIÓN DE HARINAS NO TRADICIONALES

II Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales del NOA y Cuyo

Lugar: San Juan; Año: 2018;

ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; RIVEROS GOMEZ MATHIAS; FABANI MARÍA; LUNA LORENA; FERESIN GABRIELA; RODRIGUEZ ROSA

CARACTERIZACIÓN FISICO-QUIMICA DE CEBOLLA (ALLIUM CEPA L.) VARIEDADES ?ANGACO INTA? Y ?CRIOULLA ROXA?

Congreso Argentino de Ingeniería Química. (CAIQ2017).

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

M.C. ROMÁN; M.A. RIVEROS; M.P. FABANI; L.C. LUNA; G.E. FERESIN; R.A. RODRIGUEZ

CARACTERIZACIÓN FISICO-QUIMICA DE CEBOLLA (ALLIUM CEPA L.) VARIEDADES ?ANGACO INTA? Y ?CRIOULLA ROXA?

Congreso Argentino de Ingeniería Química. (CAIQ2017).

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

ROMÁN BARÓN MARÍA; RIVERAS GOMEZ MATHIAS; FABANI MARÍA; MAZZA GERMAN; RODRIGUEZ ROSA

ESTUDIO CINÉTICO DEL SECADO DE RODAJAS DE CEBOLLA ANGACO INTA (ALLlUM CEPA L.)

Congreso Argentino de Ingeniería Química. (CAIQ2017).

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

CELIA ROMÁN; MATHIAS RIVEROS; M PAULA FABANI; ANABEL FERNÁNDEZ; ROSA RODRIGUEZ

ESTUDIO CINÉTICO DEL SECADO DE CUBOS DE CEBOLLA ANGACO INTA (ALLIUM CEPA L.)

XXII Congreso Nacional y I Congreso Trinacional de Estudiantes de Ingeniería Química

Lugar: Misiones; Año: 2017;

M.C. ROMÁN; M.A. RIVEROS; M.P. FABANI; G.D. MAZZA; R.A. RODRIGUEZ

ESTUDIO CINÉTICO DEL SECADO DE RODAJAS DE CEBOLLA ANGACO INTA (ALLIUM CEPA L.)

Congreso Argentino de Ingeniería Química. (CAIQ2017).

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

ROMÁN, CELIA; RIVEROS, MATHIAS A; MONSERRAT, MARTINA; ECHEGARAY, MARCELO; PALACIOS, CARLOS; RODRIGUEZ, ROSA A

ESTUDIO DE MERCADO DE CEBOLLA DESHIDRATADA

X Congreso de Ingeniería Industrial COINI 2017

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

. RIVEROS, MATHIAS; ROMÁN, MARÍA CELIA

SECADO INFRARROJO DE CEBOLLA (ALLIUM CEPA L.): APLICACIÓN DE MODELOS DE CAPA DELGADA. CARACTERÍSTICAS DE LA TRANSFERENCIA DE MASA.

I Congreso Binacional de Investigaciones Científicas.

Lugar: San Juan; Año: 2017;