PERSONAL DE APOYO
ODOUX Tatiana Mercedes
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización de Partículas
Autor/es:
AGUSTINA DI BATTISTA; TATIANA ODOUX; DANIEL ERCOLI; FERROFINO ANIBAL
Fecha inicio:
2019-05-01
Fecha finalización:
2019-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se evaluaron los aspectos cualitativos y cuantitativos de las partículas de una muestra dechocolate suministrada por la Empresa. Se determinaron las distribuciones y los tamañospromedio de las partículas mediante técnicas de difracción láser.