Obtención de Poli(hidroxialcanoato)s a partir de vinaza

D. TRAPÉ; O. V. LÓPEZ; M. A. VILLAR

Congreso; IV Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompatibles; 2020

Ciertas bacterias son capaces de producir biopolíésteres, denominados poli(hidroxialcanoato)s, PHAs, como material de reserva de carbono y energía1. Estos biopolímeros son buenos sustitutos de los plásticos sintéticos derivados del petróleo debido a su biodegrabilidad y a sus propiedades similares a las de las poliolefinas. Sin embargo, los altos costos de producción, asociados principalmente a la fuente de carbono utilizada, dificultan su producción. En este sentido, la utilización de subproductos y residuos agroindustriales como fuentes de carbono económicas representaría una posible solución2. El uso de vinaza, un residuo de la industria del bioetanol, no sólo reduciría el costo de producción de los PHAs, sino que le daría valor agregado y disminuiría el impacto ambiental ocasionado por la disposición final de este residuo.El objetivo de este trabajo fue obtener PHA a escala laboratorio empleando Bacillus megaterium BBST4 y vinaza como fuente de carbono. El biopolímero obtenido se caracterizó molecularmente y se determinaron sus propiedades térmicas.