INVESTIGADORES
PEREZ Ethel Erminia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de ceras alifáticas en aceites
Autor/es:
CONSTENLA DIANA M; CICCHELLI CLARISA; DELUCCHI FEDERICO; PEREZ ETHEL E.
Fecha inicio:
2021-08-01
Fecha finalización:
2021-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Se determinó el contenido y composición de ceras en 4 muestras de aceites de girasol HSHO.La cuantificación de ceras se realizó por cromatografía gaseosa capilar (CCG) con inyector on-column y detector FID, previa purificación por cromatografía de columna condoble capa de sílica gel y sílica gel impregnada de nitrato de plata, para la cuantificación de ceras de cadena larga (hasta C 60) (Carelli et al., 2012, EJLST,114, 1312-1319)