INVESTIGADORES
HEGEL Pablo Ezequiel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Extracción con CO2 supercrítico de Hierbas Aromáticas
Autor/es:
PABLO E. HEGEL; SUSANA BOTTINI; SELVA PEREDA; GUILLERMO D. B. MABE
Fecha inicio:
2017-08-01
Fecha finalización:
2018-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Descripción:
Extracción supercrítica de hierbas aromáticas. La empresa contrato un informe técnico sobre la extracción con CO2 supercrítico de hierbas que procesa actualmente mediante tecnología convencional. Además se realizaron una docena de ensayos de extracción en una unidad escala banco diseñada y construida por el grupo de trabajo.
