INVESTIGADORES
HEGEL Pablo Ezequiel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Extracción supercrítica de aceite de semilla de cítricos
Autor/es:
PABLO E. HEGEL; S. PEREDA
Fecha inicio:
2018-06-01
Fecha finalización:
2018-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Descripción:
Extracción supercrítica en escala banco bajo distintas condiciones operativas de aceites naturales para evaluación de calidad de producto por parte de la empresa.La empresa está interesada en desarrollar nuevos productos de alto valor agregado. En esta oportunidad pidieron ensayar la extracción con CO2 y CO2+etanol de semillas de limón, naranja y pomelo.
