Cacharros con residuos en la arqueología pampeana

GONZÁLEZ, M.I.; FRERE, M.M.; CONSTENLA, D.; BAYÓN, C.

Buenos AIres

Congreso; 2º Congreso Argentino y Primero Latinoamericano de Arqueometría.; 2007

En este trabajo presentamos los resultados de los análisis químicos de cromatografía gaseosa  efectuados en tiestos de cerámica pertenecientes a grupos de cazadores recolectores pescadores del curso medio e inferior del río Salado y del sudoeste bonaerense. Estas sociedades se asentaron en ambientes vinculados con cuerpos de agua  (lagunas) asociados a valles fluviales durante el holoceno tardío. Las muestras corresponden a tiestos pertenecientes a distintas partes de la vasija y  con diferente acabado de la superficie. Los análisis químicos de cromatografía gaseosa  permiten acercarnos a la identificación de compuestos orgánicos de los contenidos de la alfarería, sus proporciones y en algunos casos inferir posibles usos de las vasijas. Al mismo tiempo estos estudios nos acercan al conocimiento del tipo de dieta o conductas alimenticias del pasado. Estudios químicos ya efectuados para el área del río Salado indicaron  el uso de los recipientes de alfarería para la cocción de animales herbívoros terrestres de tamaño mediano y señalaron una  elección de diferentes formas y tamaños para procesar y/o contener distintos productos.  Los nuevos análisis químicos, nos permiten profundizar  acerca del uso de la tecnología cerámica en cada una de estas sociedades que compartían áreas de abastecimiento de rocas y habían establecido redes sociales amplias.