Utilización de vinaza como fuente de carbono para la producción de polihidroxialcanoatos

D.V. TRAPÉ; F.D. RAMOS; L.A. CASTILLO; O.V. LÓPEZ; M.S. DÍAZ; M.A. VILLAR

Bahia Blanca

Workshop; III Workshop sobre Polímeros Biodegradables y Biocompuestos, BioPoli 2018; 2018

PLAPIQUI (UNS-CONICET)

Los polihidroxialcanoatos, PHAs, son polímeros biodegradables sintetizados por una amplia variedad de microorganismos como reserva de carbono y energía. Estos biopolímeros son materiales prometedores debido a sus características similares a la de los polímeros sintéticos. Sin embargo, el alto costo de producción de estos biomateriales, asociado principalmente a la fuente de carbono, limitaría su empleo masivo. Así, la producción a partir de fuentes de carbono económicas como subproductos y residuos agroindustriales sería una alternativa interesante. En este sentido, los residuos de la industria del bioetanol como las vinazas pueden ser utilizados con el propósito de reducir el costo de producción de los PHAs, otorgándoles valor agregado y minimizando el impacto ambiental.En este trabajo se evaluó la factibilidad de emplear vinazas (residuo de la obtención de bioetanol) como fuente de carbono para el crecimiento de Bacillus megaterium y la producción de polihidroxialcanoatos (PHAs). Este residuo fue caracterizado fisicoquímicamente (DBO, DQO, sólidos totales y carbono disponible), demostrando su potencialidad como fuente de carbono para la obtención de PHAs. A partir de las vinazas, se preparó un medio de cultivo para el crecimiento de B. megaterium y los resultados obtenidos evidenciaron que la biomasa producida en este medio resultó similar a la desarrollada en un medio con una fuente de carbono fácilmente asimilable como la glucosa.