INVESTIGADORES
VILLAR Marcelo Armando
congresos y reuniones científicas
Título:
Obtención y Caracterización de Alginatos Oxidados
Autor/es:
C.G. GÓMEZ; M. RINAUDO; M.A. VILLAR
Lugar:
Los Cocos, Córdoba
Reunión:
Simposio; III Simposio Binacional de Polímeros Argentino-Chileno, ARCHIPOL III, VII Simposio Argentino de Polímeros, SAP VII y VII Simposio Chileno de Química y Fisicoquímica de Polímeros, CHIPOL VII; 2005
Resumen:
El periodato de sodio es un reactivo eficiente y cuantitativo para la modificación química de alginatos. El peso molecular decrece rápidamente aún con una oxidación de 5 mol%. Polímeros con un grado de oxidación mayor a 10 mol% no fueron capaces de formar geles con iones calcio, lo cual puede explicarse teniendo en cuenta la disminución de interacciones cooperativas entre iones calcio y carboxilatos (menores masas moleculares) y la disminución de unidades G debido a una mayor reactividad respecto a las unidades M.