Producción de Poli(beta-hidroxibutirato) Utilizando Glicerol y Melaza de Caña de Azúcar como Sustrato

M.A. PORRAS; M.A. CUBITTO; M.A VILLAR

Bogotá

Simposio; XIII Simposio Latinoamericano de Polímeros, SLAP’12, XI Congreso Iberoamericano de Polímeros, CIP’12 y V Conferencia Andina “PVC y Sustentabilidad"; 2012

Universidad de Los Andes

Los polihidroxialcanoatos (PHA) son poliésteres biodegradables, sintetizados y acumulados como gránulos intracelulares por distintos géneros bacterianos en condiciones de cultivo desbalanceadas. El PHB es de gran interés industrial debido a que sus propiedades son similares a las del polipropileno. Uno de los factores limitantes para la producción de este biopolímero es el costo de las materias primas empleadas en las fermentaciones como fuente de carbono. Por tal motivo, se está realizando un gran esfuerzo en optimizar la producción con sustratos de bajo costo. En este trabajo se analizó comparativamente glicerol y melaza de caña de azúcar como sustratos para el crecimiento y la producción de PHAs empleando una cepa de Bacillus megaterium aislada del estuario de Bahía Blanca. La cepa produjo mayores concentraciones de PHA utilizando melaza como sustrato. La producción de PHA empleando melaza como sustrato fue más de tres veces mayor que al emplear glicerol como sustrato.