Soportes magnéticos basados en magnetita y polisacáridos: Un estudio comparativo

PAULA NICOLÁS; MARÍA FERNANDA HORST; VERÓNICA LASSALLE; MARÍA LUJÁN FERREIRA

Bahía Blanca

Congreso; XIX Congreso Argentino de Catálisis-VIII Congreso del Mercosur; 2015

SACAT-PLAPIQUI-UNS-CONICET

En el presente trabajo se prepararon biocatalizadores a partir de lipasa B de Candida Antarctica inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas. Se estudió la influencia del tipo de polisacárido empleado como modificante del núcleo de magnetita (MAG) en la actividad catalítica. Los polímeros seleccionados fueron goma arábiga (GA) y quitosano (QUIT), ambos no tóxicos y disponibles en la naturaleza. Se caracterizaron los soportes y biocatalizadores mediante FTIR, TEM, light scattering dinámico para determinar diámetro hidrodinámico y medidas de potencial zeta para determinar la carga superficial. Se apreciaron diferencias significativas entre ambos soportes así como debido a la incorporación de la lipasa. La actividad catalítica se determinó con la conversión en la síntesis de etiloleato como reacción test. El soporte MAG-GA resultó en partículas inferiores a 20 nm estables en suspensión acuosa. La adsorción simple de CALB en este soporte originó un biocatalizador de actividad moderada aunque con buena resistencia al leaching. El soporte basado en QUIT está constituído por nanopartículas que forman agregados de 700 nm. La inmovilización covalente a través de glutaraldehído aumentó significativamente la conversión tanto para MAG-GA como MAG-QUIT, siendo este último un 20% más activo aunque más propenso a la pérdida de enzima hacia el medio de reacción. Estos resultados se correlacionan con la naturaleza química de los polisacáridos.