Síntesis enzimática de timol octanoato, una molécula híbrida prometedora

DANIEL ALBERTO SANCHEZ; GABRIELA TONETTO; MARÍA LUJÁN FERREIRA

Salta

Congreso; XXIII CONGRESO ARGENTINO DE CATÁLISIS XI CONGRESO DE CATÁLISIS DEL MERCOSUR; 2023

El interés en la síntesis y aplicación de ésteres de timol ha aumentado en los últimos años debido a las numerosas aplicaciones asociadas a sus actividades biológicas. Se exploró la síntesis enzimática de octanoato de timol por esterificación de timol y ácido octanoico utilizando lipasas solubles y biocatalizadores de lipasa inmovilizada en sistemas sin disolventes. La lipasa B de Candida antarctica en su forma soluble fue el biocatalizador más activo para esta reacción. Se evaluaron diferentes estrategias de alimentación de timol y lipasa para maximizar la producción de octanoato de timol. Los resultados sugieren que podría haber inhibición de la lipasa por el éster producto de la reacción. De esta forma, las condiciones óptimas de reacción se dieron utilizando una relación molar timol/ácido de 1:4 mol/mol. En estas condiciones la conversión de timol fue cercana al 94% y la lipasa mantuvo más del 90% de su actividad inicial después de la reacción, mostrando el potencial de la enzima para ser utilizada en sucesivos ciclos de reacción.