INVESTIGADORES
MAZA Marcos Andres
congresos y reuniones científicas
Título:
Acción de las manoproteinas de levaduras sobre la astringencia de los vinos tintos
Autor/es:
PALADINO S., ZURITZ C., SÁNCHEZ M.L., MAZA M., DRAQUE A.
Reunión:
Jornada; XII Jornadas de Docencia e Investigación, I de Extensión y I de Posgrado F.C.A.; 2007
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Agrarias
