INVESTIGADORES
MAZA Marcos Andres
congresos y reuniones científicas
Título:
Cinética del consumo de nitrógeno prontamente asimilable durante la fermentación alcoholica del jugo de uva (vitis vinífera L.)
Autor/es:
PALADINO S., ZURITZ C., SANCHEZ M.L., MAZA M., DEIS L.,
Reunión:
Jornada; XIX Jornadas de investigación de la UNCuyo; 2004
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Cuyo
