INVESTIGADORES
MAZA Marcos Andres
congresos y reuniones científicas
Título:
Acción de las manoproteinas de levaduras sobre la astringencia de los vinos tintos
Autor/es:
PALADINO S., ZURITZ, C SANCHEZ M.L., MAZA M., NESMAN A., EVANGELISTA F.
Reunión:
Jornada; XX Jornadas de Investigacion 2006 de la Universidad Nacional de Cuyo; 2006
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Cuyo
