Estudio de la actividad ceulolitica de Pycnoporus sanguineus

SCERVINO JM; DIMITRIU, P.A; KAMENETZKY, L; MARTIN, A.; QUIROGA C; GODIO RP

Chile

Congreso; XVII Jornadas Argentinas de Botanica; 2000

Universidad de Chile- Universidad de Buenos Aires

Se estudió la actividad celulolítica de siete especies de Basidiomycetes de los cuales Pycnoporus sanguineus presentó la mayor actividad endoglucanasa, debido a ello se lo eligió para estudiar el complejo celulolítico. Dicha especie fue capaz de expresar el complejo celulolítico completo en medio de cultivo líquido con celulosa cristalina como única fuente de carbono. La actividad endoglucanasa se manifiesta desde etapas tempranas del crecimiento, por el contrario la actividad exoglucanasa se observa aproximadamente cinco días después, y la glucosidasa incrementa su actividad inmediatamente después de esta última. El aumento de la actividad exoglucanasa hasta el vigésimo día de crecimiento es relativamente lento respecto de la actividad endoglucanasa, a partir de allí se observa un aumento brusco en la actividad. Un comportamiento similar pudo observarse en la actividad glucosidasa. También se estudió la actividad endoxilanasa, .presentando esta un comportamiento semejante al observado en la enzima endoglucanasa. Se estudió la inducción del sistema celulolítico realizando cultivos de reemplazo en medio de cultivo líquido con distintas fuentes de carbono como inductoras. El complejo celulolítico de Pycnoporus sanguineus es inducible por la presencia del sustrato correspondiente; al utilizar celulosa cristalina o xilano como única fuente de carbono se logró inducir el sistema enzimático específico. Al utilizar el medio de cultivo mixto (celulosa cristalina más xilano), la inducción fue más eficiente.