INVESTIGADORES
MARINA maria
congresos y reuniones científicas
Título:
EL TRATAMIENTO COMBINADO 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP)/CaCl2 MODULA EL METABOLISMO DE LA PARED CELULAR DE FRUTILLA (FRAGARIA X ANANASSA, DUCH) Y PRESERVA LA CALIDAD DE LOS FRUTOS
Autor/es:
LANGER, SILVIA; MARINA, MARÍA; CIVELLO, PEDRO MARCOS; MARTINEZ, GUSTAVO; VILLARREAL, NATALIA MARINA
Lugar:
Corrientes
Reunión:
Congreso; XXXI Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; 2016
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Fisiología Vegetal
Resumen:
Frutillas cosechadas en estadio de madurez comercial se sometieron a las siguientes condiciones:Control: 10 h aire, 20 °C + 30 min en agua, 25 °C. T1: 10 h aire, 20 °C + 30 min en CaCl2 1% p/v, 25 °C.T2: 10 h 1-MPC 1 ppm, 20 °C + 30 min en agua, 25 °C. T3: 10 h 1-MCP 1 ppm, 20 °C + 30 min en CaCl21% p/v, 25 °C. Para cada condición los frutos se inocularon con 20 μl de una suspensión de conidios (cc=1 x 104 conidios ml-1) del hongo necrotrofo Botrytis cinerea y se almacenaron durante 6 días a 20 ºC enoscuridad. La aparición de señales externas macroscópicas de crecimiento del hongo se evaluóvisualmente cada día durante el período de almacenamiento, asignando una categoría a cada tipo delesión observada. Como resultado se observó que el tratamiento combinado T3 redujo significativamenteel porcentaje de lesiones observadas respecto al control. Por otra parte los frutos T3 presentaron unafirmeza y un contenido de pectinas solubles en agua y de interacciones covalentes significativamentemayor respecto a los controles, sugiriendo que el tratamiento combinado da lugar a frutos con una paredcelular más íntegra.