INVESTIGADORES
DOCENA Guillermo Horacio
capítulos de libros
Título:
Capítulo VIII: Productos de panificación dirigidos a grupos especiales de la población
Autor/es:
PEREZ GABRIELA; DOCENA GUILLERMO H.; CURCIARELLO RENATA
Libro:
Aspectos saludables y nutricionales de productos de panificación
Editorial:
Editorial de la Universidad de Valparaíso
Referencias:
Lugar: VALPARAISO, CHILE; Año: 2009; p. 174 - 189
Resumen:
No se ha incluido un resumen en el libro
