Avances en el desarrollo tecnológico para la cría y engorde de pejerrey, Odontesthes bonariensis en jaulas flotantes.

COLAUTTI D. C.; REMES LENICOV M.

Chascomús

Congreso; III Congrso Argentino de Limnología; 2005

IIB-INTECH

El pejerrey, Odontesthes bonariensis es el pez de mayor importancia socio-económica en aguas interiores bonaerenses. Su piscicultura lleva más de cincuenta años y se ha basado en la producción de larvas o alevinos de pocos días para sembrar en cuerpos de agua naturales. Este sistema de refuerzo poblacional nunca ha sido evaluado, pero los recursos invertidos no parecen estar justificados por los resultados obtenidos. Con el objeto de desarrollar una tecnología que posibilite la obtención masiva de pejerreyes juveniles (8-10 cm) a bajo costo, en el año 1996 se inició un proyecto basado en el uso de jaulas flotantes dentro de las lagunas pampásicas, que permitiría aprovechar la elevada producción de estos cuerpos de agua, garantizaría la calidad de agua y en consecuencia reduciría de manera sensible los dos mayores costos de producción, que convierten a la acuicultura tradicional de la especie en una actividad económicamente inviable. A la fecha se han realizado 9 experiencias en seis lagunas pampásicas con las cuales se han podido seleccionar materiales y perfeccionar el diseño de construcción de jaulas. Los resultados productivos mostraron una progresiva mejora comprobándose que el uso de jaulas se perfila como una opción viable para la obtención de juveniles de pejerrey.