Promoviendo la salud bucal en una zona de fluorosis endémica.

PONCE, R.; PIAZZA, LA; CENTENO, VA; PIÑAS, ME; BARTEIK, ME; MONCUNILL, I; GARCÍA, M.G.; LECOMTE, K.L.; GALLARÁ, R.

5º Foro de Extensión Universitaria, Articulación entre Docencia, Extensión e Investigación.

Secretaría de Extensión Universitaria, Universidad Nacional de Córdoba

Año: 2011; p. 1 - 13

La comuna de Charbonier se ubica a 115 Km. al noroeste de la ciudad de Córdoba(Departamento Punilla), en el faldeo occidental de las Sierras Chicas. El agua de consumopresenta cantidad elevada del ión fluoruro, que supera el valor recomendado por la OMS (1mg/L). Esta situación da lugar a la aparición de un cuadro clínico denominado fluorosis.Esta enfermedad se caracteriza por dientes moteados en la fluorosis dental y huesosquebradizos en la fluorosis esquelética. Además, puede afectar los tejidos blandos y elsistema nervioso. Es un problema endémico de salud pública que afecta a la poblacióninfantil y adolescente de varias regiones del mundo y se presenta normalmente asociada agrupos humanos con escaso poder adquisitivo, limitado acceso a la información y deficientecobertura de salud. El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los habitantes de lacomuna de Charbonier y zonas aledañas impulsando diversas alternativas en la búsquedade agua de bebida con niveles normales de fluoruro, buscando la permanencia yapropiación de su uso por parte de los lugareños. Entrevistas realizadas a grupos familiaresevidenciaron que la conducta que prevalece con respecto a la salud es más de tipo curativaque preventiva. Con respecto al agua, consideran que la mejor es la de pozo porque esfresca, limpia y clara. Estas consideraciones se tuvieron en cuenta para la elaboración deestrategias de acercamiento e interacción con la población. A fin de promover la importanciade consumir agua de bebida segura se realizaron reuniones con pobladores de la comuna.La interacción lograda permitió una construcción social del conocimiento y elenriquecimiento participativo destinado a formar un verdadero equipo de trabajo“comunidad-universidad”. El acercamiento de los conceptos de salud general y bucal a losalumnos de la escuela abarcó distintos momentos, con una instancia de apertura en la quese presentaron los principales conceptos de salud seguido por actividades lúdicas yartísticas relacionadas a las temáticas tratadas. A partir del análisis hidrogeológico de lazona se ubicaron los puntos de muestreo de aguas superficiales y subterráneas, y de2sedimentos. El análisis físico-químico de aguas obtenidas en dos épocas estacionales, conlluvias abundantes en verano y escasas precipitaciones en otoño, demostró valores de pHentre 7,18 y 8,38 y oxígeno disuelto entre 7,5 y 12,5 mg/L. Además, la composición iónicamayoritaria de las muestras de agua se encuentra dentro de los valores normales, aexcepción de la concentración de fluoruro (1,3-8,0 mg/L). De los resultados obtenidos seinfiere que aún cuando las aguas recolectadas en el área de estudio reúnen los criterios depotabilidad para el consumo humano, presentan una concentración de fluoruro que superalos límites recomendados por la OMS. Por lo tanto, la estrategia de abastecer a la poblaciónde agua segura de otras fuentes, diferentes a las que se usan en la actualidad, no puede serimplementada. Resulta necesario desarrollar un sistema de desfluoridación del agua debebida de manufactura casera, que reúna los requisitos de tecnología apropiada, es decir,de bajo costo, fácil instalación y simple mantenimiento.