Espectroscopía, Fotoquímica e Imagen Química de Sistemas Biológicos

MARÍA GABRIELA LAGORIO

Buenos Aires

Seminario; Seminarios de INQUIMAE; 2013

INQUIMAE

En los últimos años hemos desarrollado una línea de investigación cuyo objetivo fundamental es obtener información sobre un sistema biológico a partir de la luz que desprende el material intacto, ya sea como radiación reflejada o fluorescencia. Básicamente, del modelado de la interacción de la luz con el tejido y teniendo en cuenta las características de la radiación emergente, puede obtenerse información de tipo fisiológica o química del mismo. Estas metodologías ópticas no destructivas resultan actualmente muy interesantes porque son más rápidas que los métodos de análisis tradicionales, son amigables desde el punto de vista ambiental y permiten una evaluación remota o a distancia del material intacto. Sin embargo, a pesar de lo atractivo de estos métodos, que parecen ser capaces de devolver información útil con sólo mirar la luz que emerge del vegetal, alcanzar predicciones correctas no es tan sencillo. Los materiales biológicos presentan elevada dispersión de la luz con alta concentración de cromóforos y esta característica hace que fenómenos habitualmente simples de interpretar en medios transparentes y diluidos, sean complejos en estos sistemas. Es en este aspecto donde la fotoquímica básica de sistemas heterogéneos adquiere una incumbencia relevante. En esta charla les mostraré cómo puede relacionarse la fluorescencia de la clorofila en vegetales con la eficiencia de fotosíntesis, y cómo puede usase dicha emisión como bioindicador de estrés o contaminación. Por otro lado, mostraré metodologías analíticas no destructivas desarrolladas en nuestro laboratorio para determinación de pigmentos y nutraceúticos. Finalmente discutiré la relevancia de las señales ópticas que desprenden flores y pájaros como medio de comunicación entre ellos.