INVESTIGADORES
RUBILAR PANASIUK Cynthia Tamara
congresos y reuniones científicas
Título:
Ciclo reproductivo del erizo de mar Tripneustes depressus en La Paz, Baja California Sur, México
Autor/es:
VIVES, AILET; HERRERO-PÉREZRUL, M.D.; RUBILAR, TAMARA; CEBALLOS-VÁZQUEZ, B.P.
Lugar:
La Paz
Reunión:
Congreso; 4 CONGRESO LATINOAMERICANO DE EQUINODERMOS; 2019
Institución organizadora:
Red Iberoamericana de Equinodermos
Resumen:
Introducción: Las gónadas de erizo de mar (huevas o uni) se consideran un manjar culinario en todo el mundo. Sin embargo, solo unas pocas especies se consideran comestibles y se comercializan. El erizo Tripneustes depressus ha generado el interés de productores de Baja California Sur, México, por la calidad de sus gónadas. Establecer las bases biológicas para diseñar una estrategia de manejo para T. depressus es clave antes de considerar su explotación comercial.
