INVESTIGADORES
NERLI Bibiana Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de los factores que afectan el equilibrio líquido-líquido en sistemas bifásicos acuosos de polietilenglicol-citrato de sodio.
Autor/es:
TUBÍO GISELA; ROMANINI DIANA; NERLI BIBIANA; PICÓ GUILLERMO
Lugar:
Rio Hondo, Santiago del Estero. ARGENTINA
Reunión:
Congreso; XIV Congreso Nacional de Fisicoquímica y Química y Química Inorgánica.; 2005
Institución organizadora:
Aspciación Argentina de Investigación Fisicoquímica
Resumen:
El primer paso decisivo en la purificación de una proteína mediante extracción líquido-líquido es la elección del sistema bifásico. Cuando se emplean sistemas bifásicos acuosos (SBA), no bibliografiados, es necesario obtener información acerca de la composición y las propiedades fisicoquímicas del sistema. Cada SBA se caracteriza por un “diagrama binodial” (DB) donde se representa gráficamente la dependencia de la composición de cada fase con la concentración del polímero a dadas presión y temperatura.             El objetivo del presente trabajo es caracterizar un SBA no tradicional, formado por polietilenglicol-citrato de sodio (PEG-Cit), y analizar el efecto del peso molecular del polímero, pH, temperatura y presencia de sales sobre su correspondiente equilibrio de fases.             Se obtuvieron, mediante titulación turbidimétrica, los DB de SBA formados por citrato de sodio y PEGs de distintos pesos moleculares (600, 1000, 1450, 3350 y 8000) a pHs 5.2; 8.2 y 9.2 y a diferentes  temperaturas. Las líneas de unión se estimaron combinando medidas de los volúmenes de cada fase con el método del punto de turbidez.             Se observó una correlación satisfactoria de los datos experimentales con una expresión no lineal de tipo sigmoidea de cuatro parámetros. Se observó una buena correlación entre las composiciones de las líneas de unión, similar a la obtenida para otros SBA polímero/sal. El aumento del peso molecular del PEG produjo un aumento de la asimetría de las curvas binodiales y un acercamiento de las mismas al origen de coordenadas. Similar efecto es observado por aumento de la temperatura. Para un dado PEG y una dada composición total, el incremento del pH conduce a un aumento en la longitud de las líneas de unión, fundamentalmente al pasar de pH 5.2 a 8.2. Este incremento es más notable para bajas composiciones. La presencia de NaCl (3 %P/P) produjo un significativo incremento del área bifásica solamente para sistemas con baja concentración total de Cit.              Se concluye que tanto el incremento en el peso molecular del PEG como el de temperatura producen un aumento en la incompatibilidad de los componentes del sistema, debido a un fenómeno de exclusión molecular y a una disminución de la entalpía de mezcla respectivamente, requiriéndose menores concentraciones de ambos componentes para la separación de fases. El efecto observado para el pH indicaría que el anión Cit3- es el más efectivo en la formación del sistema bifásico, ya que al aumentar el pH (de 5.2 a 8.2) aumenta significativamente la relación [Cit3-]/[Cit2-] y se requiere menor concentración de Cit total para originar las dos fases.