PUNTILLO, MELISA; VINDEROLA, GABRIEL; ZACARÍAS, FLORENCIA

Desarrollo de un prototipo de bebida fermentada en base a maní mediante el uso de bacterias lácticas

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ALE, E.; ROJAS, F.; IRAZOQUI, JM; CORREA OLIVAR, G; PERALTA, GUILLERMO H.; PUNTILLO, MELISA; BURNS, PATRICIA; BERGAMINI, CARINA; AMADIO, A; BINETTI, ANA G.

Potencialidad de la cepa autóctona Limosilactobacillus fermentum Lf2 y sus exopolisacáridos (EPS) para la prevención de colitis crónica (modelo in vivo) y su impacto en la microbiota intestinal

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

CHIOTTA, M. L.; ALANIZ ZANON, M. S.; AGUINAGA, A.; GRIBALDO, A.; YERKOVICH, N.; CANTORO, R.; PALACIOS, S.; PALAZZINI, J.; SULYOK, M.; PUNTILLO, M.; VINDEROLA, G.; DUNLAP, C.; CHULZE, S.

Fusarium graminearum sensu stricto and Fusarium poae isolated from different barley regions in Argentina and biocontrol in vitro, under field conditions and during the micromalting process

MycoTWIN - MycoKey 2021 International Conference - Integrated and Innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain

Lugar: Bari; Año: 2021;

PUNTILLO, M.; VINDEROLA, G.

Impacto de los alimentos fermentados en la microbiota intestinal

IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOTA Y PROBIÓTICOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2020;

SAIDE, DESY; BURNS, PATRICIA; BINETTI, ANA; FORZANI, LILIANA; PUNTILLO, MELISA; REINHEIMER, JORGE; VINDEROLA, GABRIEL

Estrategias de fermentación para la producción simultánea de biomasa de tres cepas de bacterias lácticas utilizadas como inoculantes de silos de maíz

IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental

Lugar: Mar del Plata; Año: 2019;

PUNTILLO, MELISA; REINHEIMER, JORGE; SALMINEN, SEPPO; VINDEROLA, GABRIEL

Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from plant material

International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) conference 2019

Lugar: Amberes; Año: 2019;

PUNTILLO, MELISA; REINHEIMER, JORGE; SALMINEN, SEPPO; VINDEROLA, GABRIEL

Desarrollo de alimentos vegetales fermentados utilizando cepas de bacterias lácticas autóctonas con potencial anti-inflamatorio

XV Congreso Argentino de Microbiología (CAM 2019)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

PUNTILLO, MELISA; MASSERA, ARIEL; BELLINI, SORAYA; OTEIZA, JUAN M.; PÁEZ, ROXANA; BINETTI, ANA; REINHEIMER, JORGE; VINDEROLA, GABRIEL

Performance y dosis-respuesta de cepas de Lactobacillus plantarum de diferente origen en silos de maíz

IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

PUNTILLO, MELISA; MASSERA, ARIEL; BELLINI, SORAYA; OTEIZA, JUAN M.; PÁEZ, ROXANA; REINHEIMER, JORGE; VINDEROLA, GABRIEL

Selección de bacterias lácticas heterofermentantes partir de material vegetal con potencial para el control de levaduras en silos

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

PUNTILLO, MELISA; ODDI, SOFÍA; LOYEAU, PAULA; GUTIERREZ CASTAÑEDA, CLARA; VINDEROLA, GABRIEL; REINHEIMER, JORGE

Evaluación de la seguridad oral y funcionalidad intestinal de cepas de L. fermentum aisladas de queso costeño Colombiano

XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología y XVI Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2016;

PUNTILLO, MELISA; ASENCIÓN DIEZ, MATÍAS D; IGLESIAS, ALBERTO A; BALLICORA, MIGUEL A

ON THE ROLE OF GENES CODING FOR SUCROSE SYNTHASE IN Anabaena variabilis

L Reunión anual de la Sociedad Argentina de investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Rosario; Año: 2014;

PUNTILLO, MELISA; ASENCIÓN DIEZ, MATÍAS D; FIGUEROA, CARLOS M

Identificación funcional de genes que codifican para la sacarosa sintasa en cianobacterias

XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2013;