INVESTIGADORES
GUGLIELMOTTI Daniela Marta
informe técnico
Título:
Protocolo de Análisis
Autor/es:
REINHEIMER, JORGE A.; QUIBERONI, ANDREA; GUGLIELMOTTI, DANIELA M.; SUÁREZ, VIVIANA B.; BRIGGILER MARCÓ, MARIÁNGELES
Fecha inicio/fin:
2017-09-19/2017-09-28
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Resultados de análisis microbiológicos especializados transferibles a la empresa destinataria
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Investigar la presencia de bacteriofagos en muestras provenientes de las plantas de elaboración de leches fermentadas.
